「乳化」？ 本来なら混じり合わない油分と 水分を混じりあわせた状態のことを言う 食品や化粧品、医療品など いろんなものに使用さている乳化技術 代表的なものとしては 界面活性剤の化学的作用による乳化が 用いられてきたが 最近は「三相乳化」という 新し…